La cucina Li Surìi è di carattere regionale, con marcate note salentine e una continua ricerca sulla qualità degli ingredienti. I nostri chef scelgono materie prime fresche e di stagione, alla scoperta dei prodotti tipici del nostro territorio. Il pescato quotidiano è ricco di profumi, grazie alla varietà di pesci e frutti di mare, e inoltre ortaggi, cereali e frutta di ogni tipo danno stagionalità alle portate, mentre le pregiate carni locali aiutano a dare creatività alle gustose preparazioni.
I nostri Menu hanno in comune la qualità della cucina e la cura dei piatti. In questa maniera riusciamo a soddisfare le esigenze di tutti i nostri clienti. Per ogni evento ci sono molte soluzioni, tutte esclusive e particolari. Nella scelta del Menu, è possibile combinare gusti e sapori. I nostri chef sono a vostra disposizione per accontentarvi e per assecondare i vostri ospiti.
Sia nelle sale interne de Li Surìi che negli angoli esclusivi della location esterna, è possibile allestire, sul prato o a bordo piscina, il grande e ricco buffet di frutta e dolci, sempre diverso ed originale: fantasia di torte e crostate, abbracci di cioccolata e crema, lunghe tagliate con frutta ricercata, esotica e introvabile, proveniente da ogni parte del mondo.
I nostri maestri pasticceri realizzeranno per voi le torte dei vostri sogni, interpretando i vostri gusti e desideri. Ogni dessert è preparato con una selezione accurata delle materie prime, dove qualità assoluta e freschezza sono i capisaldi della produzione. I nostri pasticceri sanno essere creativi, al punto da riuscire a modulare il gusto moderno con quello classico. Durante la stagione estiva, inoltre, viene proposta anche una ricca scelta di gelati, creme e panne di ogni gusto e intensità. Si tratta sempre di proposte originali e innovative, accanto ad ingredienti pregiati che consentono di ottenere risultati davvero eccellenti.
Una selezione di distillati e di vini vi aspetta a Li Surìi, una valutazione accurata dei migliori drink a vostra disposizione per serate ed eventi. I nostri barman, inoltre, sempre cordiali e disponibili, sapranno prepararvi cocktail di ogni tipo, miscelati con maestria e sapienza nella scelta dei dosaggi e nell’originalità. E, per non lasciare nulla al caso, per i nostri ospiti è previsto anche un ricco servizio di confetteria, con assortimento di confetti adatti a qualsiasi tipo di cerimonia e a qualsiasi palato: una produzione vasta e un ottimo equilibrio tra tradizione e innovazione, tra fragranze e dolcezze.
